El 2019 será el año de la explosión del veganismo
¡Parece que el 2019 ha empezado con fuerza y buenas perspectivas de futuro para el mundo vegano! Y es que prestigiosas publicaciones como Forbes o The Economist han bautizado al 2019 como el año del veganismo.
The Economist es una prestigiosa publicación semanal en lengua inglesa, con sede en Londres. Aborda la actualidad económica desde un marco global y sigue una línea editorial que apoya el liberalismo económico, comercial y cultural. A finales de 2018, The Economist publicó su edición anual de “The World in 2019” (“El Mundo en 2019”), en la que predice los temas que tendrán mayor impacto en el año venidero. En este reporte, el periodista John Parker aseguró que el 2019 sería el año del veganismo.
El veganismo se hará mainstream en 2019
Y todo apunta a que va ser así, especialmente entre la generación milenial ya que actualmente el 25% de la población de Estados Unidos de entre 25 y 34 años se identifica como vegana o vegetariana y el 39% de estadounidenses está tratando activamente de comer más comida basada en plantas. Y es que cada vez son más las personas que se suman a este estilo de vida. Durante 2018 hemos visto también cómo cada vez más escuelas y hospitales ofrecen menús veganos e incluso cadenas de comida rápida tan alejadas del veganismo como McDonald’s o Pizza Hut han empezado a introducir opciones basadas en plantas.
Parker predice que los sustitutivos de la carne tendrán un gran impacto en lograr hacer mainstream el veganismo en 2019. Y es que es difícil pasar por alto que grandes empresas cárnicas de larga tradición americana como Tyson están saliendo de su zona de confort para invertir en opciones basadas en plantas y que productos veganos como las hamburguesas de Beyond Meat o los filetes de Vivera han ganado una gran popularidad y han batido récords de venta en 2018. España sigue esta misma tendencia con productos como Heura de Foods for Tomorrow (que desde aquí te recomendamos encarecidamente si aún no lo has probado).
Veganismo por los animales y por el planeta
Confiamos en que las predicciones de Parker sean acertadas, ya que, según sus propias palabras, si la “carne” basada en plantas consigue despegar y llegar a un público cada vez más general, puede resultar una tecnología transformadora que mejorará las dietas de los occidentales, reducirá la huella medioambiental que acarrea la producción intensiva de productos de origen animal e incluso podría llegar a reducir el coste de la comida en países pobres.
Y es que un cambio hacia un estilo de vida más compasivo y sostenible es urgente. En 2018, científicos expertos en el clima nos han advertido que sólo nos quedan 12 años para cambiar nuestros hábitos y evitar una catástrofe climatológica. ¿Y qué es lo más efectivo que podemos hacer a nivel individual para ayudar al planeta? ¡Hacernos veganos!
Para más información os dejamos este link en el que enumeramos los beneficios medioambientales de una dieta vegana () y en este otro en el que explicamos cómo las industrias productoras de animales están acabando con nuestro planeta (). Ante esta evidencia, es innegable que el veganismo es el cambio más eficaz que podemos introducir en nuestras vidas para ayudar al planeta, a nuestra salud y, por supuesto, a los animales. ¡Súmate a esta tendencia y haz del 2019 el año en que te hiciste vegano!