harina de garbanzos

La tortilla de patatas en uno de los platos tradicionales más fáciles de veganizar y el resultado es bastante parecido en cuanto a aspecto, textura y sabores que estamos acostumbrados ya que el huevo tiene un sabor muy neutro. Para sustituir al huevo hemos utilizado harina de garbanzos, un alimento proteico y saludable.